Nasıl hesaplanıyor?
Ölçek katsayısı = hedef porsiyon / orijinal porsiyon. Yeni miktar = eski miktar × katsayı. Pişirme süresi ve kap boyutu aynı oranda değişmeyebilir.
Örnek
Örnek: 4 kişilik tarif 10 kişiye çıkarılırsa malzemeler 2,5 katına ölçeklenir.
Bu araç hangi soruları yanıtlar?
- Bir tarifi farklı kişi sayısına göre ne kadar büyütmeli veya küçültmeliyim?
- tarif porsiyon artırma
- malzeme oranı hesaplama
- 4 kişilik tarifi 6 kişilik yapma